Semlor
Ordet semla kommer förmodligen av latinets simila, fint vetemjöl. Semlan som vi äter i dag, med mandelmassa och grädde, uppfanns av svenska konditorier i början av 1900-talet.
Semlor åts traditionellt endast på fettisdagen. Men nu så börjar försäljningen ibland redan innan jul och håller på till slutet av februari. I år är fettisdagen den 8 februari.
Svensken äter i genomsnitt 4-5 semlor varje år. Vissa äter semlor, eller hetvägg som det kallas då, i varm mjölk. Jag föredrar dem som de är, med mycket mandelmassa och grädde.
Betyg på semlor 2007, fettisdagen var tisdagen den 20 februari.
Årets semlor som jag har smakat med betyg 1-5 semlor där 5 semlor är bäst.
Betyg på semlor 2006, fettisdagen var tisdagen den 28 februari.
Årets semlor som jag har smakat med betyg 1-5 semlor där 5 semlor är bäst.
Svärmors hembakade semlor
11/3 och 12/3: Mumsig bulle och god grädde, lite hård fyllning men annars som en
semla ska vara :)
Vetekatten
27/2 & 28/2: God grädde, väldigt god vetebulle, ok fyllning nästen perfekt :)
Coop Extra Huddinge C:
Ett antal: Mumsig fyllning, precis lagom mycket och rätt konsistens. God grädde,
färska bullar. Mums!
Alimenta konditori
Toppengod grädde, det som drog ner betyget var fyllningen. Lite fyllning som var
rinnig och alldeles för söt.
Castello Huddinge C:
1/3: Skulle vara dagens semla enligt expediten men smakar som gårdagens. Inte
heller tillräckligt urgröpt och lite trist fyllning.
Betyg på semlor 2005
Årets semlor som jag har smakat med betyg 1-5 semlor där 5 semlor är bäst.
Coop Extra Huddinge C:
Den 14/2: God, som den 4/2.
Den 4/2: Mums! Gott bröd, lagom mycket av allt.
Den ?/1: Mycket fyllning och lagom grädde precis som jag vill ha det!
7-eleven
Den ?/1: Inte så kul. Lite fyllning och något torrt bröd.
7 semlor blev det år 2004
Betyg på semlor 2004, fettisdagen var den 24 februari.
Årets semlor som jag har smakat med betyg 1-5 semlor där 5 semlor är bäst.
City Gross:
Den 18/1: Mycket mandelmassa, kunde varit mer grädde för att passa ihop. Vetebrödet ok.
IKEA:
Den 19/1: Hårt vispad grädde, lagom mycket mandelmassa. Vetebrödet färskt.
Den 14/2: Närstan ingen mandelmassa alls på semlan, tråkigt vetebröd. Betyget på
ikeas semlor sjönk!
Konditori Paus i Haninge:
Den 5/2:Mycket goda semlor, hemgjord mandelmassa. Lagom mycket grädde. Godast
hittills.
ICA Kvantum:
Den 14/2: Mycket goda. Mycket grädde och lagom mandelmassa, hemgjord?
Öppna Förskolan Nektarinen:
Den 24/2: Färdigköpta bullar med hemgjord fyllning och grädde. Mumsiga :)
Coop Extra Huddinge C:
Den 24/2: Mums! Färskt bröd, lagom mycket av allt, perfekta!
Länkar till sidor om semlor
SemlaGuiden Allt om semlans historia, betygsatta semlor mm mm.